跨界融合下的日本健康關(guān)愛藥妝店

藥妝店將迎來藥品和食品相融合的時代，因此盡早按照消費者對“食品與健康”的需求打造健康關(guān)愛藥妝店的時代已經(jīng)到來。

最近在日本商超里出現(xiàn)了不同業(yè)態(tài)企業(yè)跨界融合的新經(jīng)營模式——健康社區(qū)特賣區(qū)。由醫(yī)藥批發(fā)大佬大木健康關(guān)愛集團和東邦集團財團，以及食品系列批發(fā)商國分集團本社三家企業(yè)聯(lián)合推進的向日葵計劃項目，本次又有新的藥妝店和商超加盟。其目的是在食品銷售中加入醫(yī)療的元素，讓特賣區(qū)成為為消費者提供健康咨詢以及宣傳享受美好生活的服務(wù)場所。以上三家企業(yè)攜手創(chuàng)造的向日葵計劃項目，旨在利用14年來各家企業(yè)自己擅長的專業(yè)領(lǐng)域技能，以健康為共同目標向消費者推出從食品到預(yù)防、醫(yī)療的常規(guī)社區(qū)服務(wù)，創(chuàng)造一種以豐富生活方式為目的的健康服務(wù)設(shè)施。這其中“食品和健康”是核心，不同業(yè)態(tài)的跨界融合又演繹出了新的商業(yè)模式——具有健康關(guān)愛功能的藥妝店，它一出現(xiàn)就倍受業(yè)界關(guān)注。

在商超內(nèi)攜手開設(shè)藥妝特賣區(qū)

近年來不同業(yè)態(tài)的企業(yè)間不斷突破相互壁壘形成跨界融合，從而誕生的新商業(yè)模式屢見不鮮。以往單一的制藥或食品企業(yè)都可以單獨創(chuàng)造商業(yè)經(jīng)營模式，但今年3月22日，醫(yī)藥界兩家批發(fā)大佬聯(lián)合食品界一家集團召開了業(yè)務(wù)融合新經(jīng)營模式啟動記者招待會，宣布三家集團將聯(lián)手共同打造向日葵項目，還將牽手藥妝店和商超，以零售業(yè)態(tài)的形式推出健康社區(qū)特賣區(qū)的新商業(yè)模式。

記者招待會上宣布將利用食品向消費者提供健康的生活方式，新推出的向日葵計劃項目就是以“健康社區(qū)”新概念為代表，每家企業(yè)以14年來各自業(yè)內(nèi)積累的專業(yè)，以“健康”為橋梁，向消費者提供常規(guī)健康社區(qū)服務(wù)，包括食品、藥品和預(yù)防、治療服務(wù)。

店內(nèi)常駐營養(yǎng)管理師為顧客提出意見

在這次新商業(yè)嘗試中，住友商事（年銷售5兆2998億日元＝3312億人民幣）集團的超市SM（ Summit Store：年銷售2848億日元＝178億人民幣）和藥妝店（Tomo's：年銷售823億日元＝51億4300萬人民幣）進行了聯(lián)合。食品與醫(yī)藥品，商超與藥妝店的跨界聯(lián)合，超越了行業(yè)局限性，向著“打造健康社區(qū)”這樣一個共同的目標出發(fā)。3月24日，埼玉縣川口市內(nèi)鳩谷車站前的商超 Summit Store重裝開門營業(yè)，店內(nèi)就設(shè)有與藥妝店Tomo’s聯(lián)合推出的售賣區(qū)。當天有很多當?shù)鼐用竦降曩徫铩?/span>

當天Tomo's店內(nèi)的售賣區(qū)里擺放著8種健康測試儀器，分別是：血壓計、情緒壓力測試儀器、血糖儀、血管測試、血紅蛋白測試、骨骼健康指數(shù)測試、身體組成測試、測試蔬菜攝入量是否不足的儀器。店內(nèi)常駐的Tomo's的營養(yǎng)管理師以面對面服務(wù)的形式根據(jù)檢測結(jié)果對顧客進行營養(yǎng)指導(dǎo)，并推薦各種生鮮或加工食品給客人。

同時結(jié)合健康檢查的結(jié)果，東邦集團和Tomo's的營養(yǎng)管理師共同開發(fā)了各種各樣的健康食譜，Tomo's的營養(yǎng)管理師還會從Summit Store銷售的商品中根據(jù)顧客健康測定結(jié)果，以排序的形式給消費者做出產(chǎn)品推薦。

功能性食品的市場規(guī)模6年間增長10倍

伴隨老年人口的增加，今后社會流行趨勢在向“延長健康壽命時代”發(fā)展，以預(yù)防為主和未病先治為發(fā)展策略進行推進。

藥妝店店面的商品構(gòu)成，都以大力宣傳“食品與健康“為主基調(diào)，例如功能性食品制度是從2015年開始實施的，根據(jù)健康生活商業(yè)報紙（4月14日）的顯示，當時的功能性食品的市場規(guī)模是344億日元（21.5億人民幣，按1元＝16日元比率換算），后逐年持續(xù)呈現(xiàn)上揚走勢，6年間市場規(guī)模大約成長了10倍（見圖表一）。由于功能性食品有需得到消費者廳的批準，才可宣傳其功能性功效并銷售的特點，因此近年來提出申請件數(shù)急增。

圖表一

在日本想從消費者廳取得“免疫”字樣的標識批準確實是很難的，這次消費者廳能受理麒麟的免疫標識產(chǎn)品申請本身就很有意義。并且不僅像香蕉、蘋果、草莓和橘子等水果，大豆、菠菜、綠菜花等蔬菜提出申請的件數(shù)在增加，在此基礎(chǔ)上魚肉等生鮮食品的申請也增加了。目前預(yù)計今年（2021年度）標識性食品的市場規(guī)模將會達到3190億日元。

受到新冠病毒疫情的影響，遠程辦公的人群激增，由于人們外出受到限制，外賣或在家做飯的飲食習(xí)慣迅速增長，藥妝店里銷售食品占比和銷量急增。相關(guān)部門預(yù)測這種趨勢今后還將繼續(xù)。

現(xiàn)在藥妝店里工作人員不僅是藥劑師和醫(yī)藥品登錄銷售人員常在，營養(yǎng)管理師的常駐也在增加。今后藥妝店將迎來藥品和食品相融合的時代，因此盡早按照消費者對“食品與健康＂的需求打造健康關(guān)愛藥妝店的時代已經(jīng)到來。